Татьяна РезникКомментарии к записи Сегодня День рождения чипсов отключены
166 лет назад было изобретено хрустящее блюдо.
Знаете ли вы о том, что и чипсов есть день рождения и первое их название было саратогские чешуйки?
24 августа 1853 года Джордж Крам – шеф-повар ресторана в городке Саратога-Спрингс впервые приготовил картофельные чипсы.
Один посетитель отказался от поданного ему жареного картофеля, заявив, что брусочки нарезаны слишком толсто. И тогда Крам настриг картофель ломтиками бумажной толщины, присыпал солью, обжарил их до хруста в кипящем масле.
К удивлению повара клиент пришел в восторг от нового блюда. В 1860 году Крам открыл собственный ресторан, на столах которого всегда стояла корзина с картофельными чипсами.
Как оказалось, карталинцы чипсы любят! И готовят их не только из картофеля, но и свеклы, моркови и даже редьки.
