Зоя АсеноваКомментарии к записи Великий пост продолжается отключены
Сегодня предлагаю приготовить шикарный овощной плов.
Вам понадобится:
2 ст. перловой крупы
1 -2 шт моркови
1 шт репчатого лука
1 баночка консервированного горошка
30 г растительного масла
соль, перец и карри по вкусу.
Как приготовить:
Перловку хорошо промыть. Просушить. Почистить лук, порезать кубиками. Морковь нарезать тонкой соломкой и измельчить на крупной тёрке. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, морковь и тушить на среднем огне 5 — 10 минут. Выложить тушеные овощи в казанок и туда же зелёный горошек. Посолить, поперчить, добавить карри. Перемешать.
Выложить на сухую сковороду перловую крупу и обжарить на среднем огне, около 5 минут. Выложить в казанок на овощи. Залить все кипятком. На сильном огне довести до кипения, убавить огонь и прикрыть казанок крышкой. Варить перловку с овощами до готовности, около 50 минут. Приятного аппетита! И добрых выходных!
