Главное Общество

Вы любите итальянскую кухню

Сегодня приготовим яркое, сытное и очень вкусное блюдо, в итальянском стиле – пасту с запечёнными овощами.

Вам понадобится:

. 300 г макарон

. 1 баклажан

. 2 перца сладкого

. 4 помидора

. пучок базилика

. 1 ст.л уксуса (бальзамический)

. 1 ст.л лимонного сока

. 5 ст. л оливкового масла

. 2 зубчика чеснока

. перец, соль по вкусу.

Как приготовить:

Баклажаны порезать ломтиками вдоль, перец порезать на толстые полоски, помидоры порезать крупными дольками. Овощи разложить на противне, слегка смазанном оливковым маслом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать овощи до мягкости, примерно 15 минут.

Сварить макароны. Для соуса к макаронам взбить в салатнике лимонный сок, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец. Добавить размолотый зубчик чеснока и листики базилика. Перемешиваем готовые овощи и макароны с соусом. Дать настояться 20 минут. Приятного аппетита!