Сегодня день яичницы? И гурманы, и кулинары по всему миру отмечают этот неофициальный праздник? В этот день люди экспериментируют с рецептами, делятся фотографиями блюд.
А как пришла в Россию яичница, вы в курсе? Так вот, готовить яйцо как самостоятельное блюдо в нашей стране начали аж несколько веков назад. И яичница очень долгое время оставалась праздничным блюдом.
Кстати, 17-й век в Европе по праву может называться «куриным». Спросите, почему? В это время выведено было более 100 культурных пород кур. В России селекционные работы начались лишь в 18-м веке.
И разведение кур, и приготовление блюд из яиц претерпели много всего. Об этом мы обязательно расскажем в одном из номеров «КН». И о том, как в нашем районе птицеводством, то есть разведением кур (и производством яиц) занимались.
Кто сегодня на завтрак готовил яичницу, ставим лайк. И присылаем свои рецепты, вдруг, они отличаются от традиционного приготовления?
